【よーいドン】ブリのチリソース煮込みのレシピ ミルクボーイ【1月23日】

Directions

• 白ねぎを転がしながら、縦に切り込みを入れます。
• 白ねぎを横にしてみじん切りにします。
• ブリの切り身は皮を取り除きます。
• 片栗粉をつけ油を引いたフライパンに入れて両面色がつくまで、焼いていき、一旦取り出しておく。
• 続いてチリソース作りです。まず、油を引いたフライパンに豆板醤を入れて炒めます。
• チューブにんにく、しょうがを加えて炒めます。
• 鶏がらスープ、ケチャップ、しょうゆ、酒、砂糖を加えてひと煮立ちさせます。
• 表面を焼いたブリを入れて煮込みます。
• 白ねぎを加えてさらに煮込めば完成です。