【よーいドン】たこと菜の花のマリネのレシピ ミルクボーイ【2月13日】

Directions

• たこを薄く切ってボイルする。
  5秒ほどでぬめりを取り、ザルに上げる。
• 菜の花も10秒ボイルする。
• たこと菜の花を氷水で冷やして水分を切る。
• ゆずの皮を刻む。
  ゆずの果肉は半分に切って果汁を絞る。
• ボウルにオリーブオイルを、塩、ゆずの果汁、ゆずの皮(少し残す)、ヨーグルトを合わせる。
• たこと菜の花を加えてよく和えたら器に盛って完成。