【よーいドン】豆苗バーグの和風ブラウンソースかけレシピ ミルクボーイ【2月27日】

Directions

• 豆苗は根本を切り落とし、2㎝幅に切ります。
• ボウルに豆苗を入れて塩をふり、軽く揉みこみます。
• 別のボウルに豚ミンチ、玉ねぎ（みじん切り）、マヨネーズ、片栗粉を入れて粘り気が出るまでしっかりとこねます。
• 豆苗を加えて、混ぜ合わせます。
• ひと口大に丸め形を整え、耐熱皿にのせていきます。（今回の材料で小さいバーグが8個できる）
• ラップをして500wのレンジで4分加熱します。
• 【ソース作り】ごま油を熱したフライパンで、みじん切りの玉ねぎを炒めます。
• 赤味噌、砂糖、チューブしょうが、水を少しずつ加えて煮つめればソースの完成。（作り置きでパスタなどにも使える万能ソース）
• ⑥が加熱出来たら、お皿に盛りつけてソースをかければ完成です。