【よーいドン】ブロッコリーのヘルシーグラタンのレシピ ミルクボーイ【3月13日】

Directions

• 鍋に豆乳を入れて、一口大に切ったブロッコリーを加えて煮ます。
• ブロッコリーをザルにあげておきます。
• 別の鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉・スライスした玉ねぎを入れて炒めていきます。
• 玉ねぎがしんなりしたら白ワインをかけて風味をつけます。
• じゃがいもをスライスし、鍋に加えて火を通します。
• ①のブロッコリーをゆでた豆乳を⑤の鍋に加えてじゃがいもをつぶしながら煮込みます。
• じゃがいもがある程度煮崩れてきたら②の茹でたブロッコリーを加えます。
• 白味噌を加えてさらに混ぜます。＊白味噌はチーズの代用となり、味に深みが出ます
• トロトロなったら、ココットに移して、ピザ用チーズをトッピングします。
• オーブントースターで約10分焼けば完成です。