【よーいドン】焼きナスのイタリアンそうめんのレシピ ミルクボーイ【8月14日】

Directions

• ナスを網にのせてコンロの直火で焼いて焼きナスを作る。
• ナスが焼きあがったら、氷水に入れて粗熱を取り、皮をむく。
• ナスの半分を小さめのざく切りにする。
• ナスキャビアを作る。
  ナスのもう半分、アンチョビをつぶして合わせる。
• ブラックオリーブをみじん切りにして加える。
• オリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせればナスキャビアはOK。
• ナスキャビアに白だし、茹でたそうめん、しらすを加える。
• 切っていおいた焼きナス、オリーブオイルを加えて和える。
• 器に盛って完成。