8月21日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、ゴーヤーと豚肉のアンダンスーめしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】ゴーヤーと豚肉のアンダンスー飯のレシピ ミルクボーイ【8月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのゴーヤーと豚肉のアンダンスー飯のレシピ。
Ingredients
ゴーヤー 1/2本
豚ミンチ 100g
玉ねぎ 1/4個
減塩味噌 100g
砂糖 50g
酒 大さじ2
サラダ油 大さじ1
Directions
- フライパンに酒、砂糖を入れて弱火で煮詰める。
- 味噌(だしが入っていないもの)を加えて、弱火で煮詰める。
- ゴーヤーは種とワタを取り、5㎜幅の薄切りにする。
- 煮詰めた味噌をサラダ油でのばすように全体になじませる。
- サラダ油をひいたフライパンで豚ミンチを炒める。
- みじん切りの玉ねぎを加えてさらに炒める。
- ゴーヤーを加えて炒める。
- ④のアンダンスー(油味噌)を加えて味を調える。
- 器にご飯を盛って、⑧をかけたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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