9月11日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、かぼちゃの酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】かぼちゃの酢豚のレシピ ミルクボーイ【9月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのかぼちゃの酢豚のレシピ。
Ingredients
かぼちゃ 60g
豚こま切れ肉 180g
ピーマン 1個
卵 1/2個
片栗粉 適量
トマトジュース 75㏄
しょうゆ 大さじ4と1/2
砂糖 大さじ4弱
酢 大さじ3
みりん 大さじ1と1/3
水溶き片栗粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- ピーマンは、種とワタを取る。
- ピーマンを細切りにし、軽く塩を振って炒める。
- かぼちゃはヘタを取って一口大に切る。
- 600Wの電子レンジで4~5分加熱して柔らかくする。
- 豚こま切れ肉を団子状に丸める。
- 片栗粉1:溶き卵1.5の割合で衣を作る。
- 肉に塩こしょうをし、⑥の衣をつける。
- フライパンにたっぷりの油をひいて、肉を焼く。
- トマトジュース、砂糖、酢、しょうゆ、みりんを別のフライパンに合わせる。
ひと煮立ちしたら火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。 - かぼちゃと肉を甘酢あんに加えてからませる。
- 器に盛って、ピーマンをトッピングして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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