【よーいドン】牛バラとキノコのオイスターソース炒めのレシピ ミルクボーイ【10月30日】

Directions

• 舞茸としめじは石づきをとり手でほぐします。
• ミニトマトを半分に切ります。
• 水、砂糖、しょう油を合わせて、オイスターソースを加えて混ぜて合わせ調味料を作ります。
• 牛バラ肉に塩、コショウをふり、片栗粉をまぶします。
• フライパンに４を並べて焼きますが、もうすぐ焼きあがりそうなところでいったん取り出します。＊牛肉は焼きすぎず、余熱で火を通すことで柔らかい食感に。
• 同じフライパンで油をひき、舞茸としめじを炒めていきます。
• 合わせ調味料を加えて炒めます。
• ミニトマトを加えたら、５の牛バラ肉を加えてサッと炒めれば完成です。