【よーいドン】イカとザーサイのタルタル春巻のレシピ ミルクボーイ【11月27日】

Directions

• 流水で解凍したイカをサイコロ状（約1㎝角）に切ります。
• 鍋に一つまみの塩を入れて切ったイカを入れ、サッと20秒くらい、色が変わるくらいで塩ゆでします。
• ザーサイ・ゆで卵を粗みじん切りにし、ボウルに入れ、マヨネーズとイカを加えます。
• イカ＆ザーサイのタルタルを春巻の皮で包んでいきます。（パリッと焼きやすく平たいめに包みます。）最後に水を少々つけて留めます。
• サラダ油を熱したフライパンで春巻を揚げ焼きにすれば完成です。