【よーいドン】エビと冬野菜の大根めしのレシピ ミルクボーイ【2月5日】

Directions

• 大根の皮をむき1㎝幅で四角に切ります。
• ポリ袋に大根と油揚げを入れ、醤油をたっぷり加えたら空気を抜いて口を結び、10分ほど漬けておきます。
• ごま油をひいたフライパンにかぶらの葉、エビを入れて塩・砂糖・しょう油で味付けをし、炒めます。
• 火が通ったら取り上げます。
• ２の漬け終わった大根・油揚げを取り出して直火で焼きます。
• 油揚げは細めに切ります。
• 大根はさいの目切りにします。
• 熱々のご飯に具材を加えてよく混ぜます。
• お皿に盛り付けて炒りごまをかければ完成です。