【よーいドン】豚ミンチと玉子のホットサンドのレシピ ミルクボーイ【2月26日】

Directions

• ボウルに豚ミンチを入れ、塩をふります。
• マヨネーズを加えて、混ぜ合わせます。
• 食パンに溶き卵を伸ばしながら丁寧に塗ります。
• ２の下味のついた豚ミンチをパンの上に広げます。
• オリーブオイルをひいたフライパンでスクランブルエッグを作ります。
• ４の上にスライスチーズをのせたら、５のスクランブルエッグの上に被せます。具材が下。
  （食パンをフタの代わりにして蒸し焼きにします）
  蒸し焼きにすることで肉汁を逃さず、ジューシーに焼きあがります。
• オリーブオイルをかけ裏返して片面を焼きます。
• パンの方にも焼き色がついたら取り出して半分に切り、8等分にして谷折りに重ねれば完成です。