【よーいドン】トマトのステーキハンバーグのレシピ ミルクボーイ【6月10日】

Directions

• ボウルに合いびきミンチ肉、みじん切りの玉ねぎ、酒を入れて捏ねる。
  マヨネーズを、溶き卵、片栗粉を加え、粘り気が出るまで捏ねる。
• 大根の皮をむき、すりおろす。
  大根おろしにマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
• トマトはヘタを取り、1㎝幅の輪切りにする。
• 天板にアルミホイルをひいてトマトをのせ、トマトに塩、砂糖を振り、オリーブオイルをかける。
• トースターで焼き色がつくまで焼く。
• 油をひいたフライパンでハンバーグを焼く。
  焼き色がついたらひっくり返し、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
• ハンバーグが焼きあがったら器に盛り、焼きトマトをのせ、大根マヨをのせ、ポン酢をかけて完成。