【よーいドン】ナス＆トマト＆チーズの重ね焼きのレシピ ミルクボーイ【7月29日】

Directions

• ナスはヘタを取り、皮をむく。
• ナスは縦に3等分に切り、強力粉(小麦粉でもOK)、卵の順につける。
• 170～180℃の油で揚げ焼きにする。
• 揚がったら取り出して、塩を振っておく。
• 耐熱容器にナスを並べ、トマトソースを縫る。
• さらにモッツァレラチーズ、バジルをのせる。
• 再び、ナス→トマトソース→モッツァレラチーズ→バジルの順に重ねる。
• もう一度、ナス→トマトソース、最後にパルメザンチーズをたっぷりとかける。
• トースターで約10分、焼き目をつける。
• 器に盛りつけて完成。