【よーいドン】ホタテの冷たいとろろスープのレシピ ミルクボーイ【8月12日】

Directions

• 湯剥きしたトマトをさいの目状に切る。
  切ったトマトの半分は冷やしておき、もう半分はオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
  炒めたトマトも冷やしておく。
• フライパンをきれいに拭いて、油をひかずにホタテの片面だけ焼いて取り出す。
  ホタテの焼いていないほうに塩を振る。
  ホタテを4等分に切る。
• トマトの入ったボウルに水、めんつゆ、オリーブオイルを入れる。
  長芋をすりおろしてボウルに加えて和える。
• 器に盛って、焼いたホタテをのせ、追いオリーブオイルをかけて完成。