8月26日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、牛バラのふわふわスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】牛バラのふわふわスープのレシピ ミルクボーイ【8月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの牛バラのふわふわスープのレシピ。
Ingredients
牛バラ肉(スライス) 75g
ホワイトコーン 1/2本
中華スープ 400㏄
卵白 1個分
塩 適用
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
Directions
- 牛バラ肉を1㎝角程度に切り、中華スープに牛バラ肉を加え、アクや脂を取り除きながら加熱する。
- コーンは約4等分にし、包丁で粒をそぎ落とす。
- 牛バラ肉と一緒にホワイトコーンを加える。
- 塩、こしょうを加え、一度沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 卵白に少量の水を加えて混ぜ、スープをかき混ぜながら卵白を加える。
卵白がふわっとしたら火を止め、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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