【よーいドン】太刀魚と焼きナスの中華風ユッケのレシピ ミルクボーイ【9月2日】

Directions

• 太刀魚を三枚におろし、細目に切っておく。
• なすを直火で丸焦げになるまで焼く。
  全体に焦げたら氷水につけ、焦げた皮をむき、水気を取る。
  一口大にカットする。
• ボウルに太刀魚となすを入れ、めんつゆ、オイスターソース、豆板醤、しょうゆ、おろししょうが、ごま油を加えて和える。
• 器に盛って完成。