【よーいドン】太刀魚のガパオライスのレシピ ミルクボーイ【9月2日】

Directions

• パプリカ、玉ねぎを小さめにカットする。
• 3枚におろした太刀魚を細目に切る。
• 鍋にお湯700㏄を沸かし、酢と塩を加え、渦を作って弱火にし真ん中に卵を落とし、3～4分火を通す。
  取り出して水気を切っておく。
• めんつゆ、ナンプラー、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉を合わせる。
• 赤パプリカ、玉ねぎを炒め太刀魚を加え、ある程度火が通ったら、合わせ調味料を加えて絡める。
  バジルを手でちぎって加え、火を止めて混ぜる。
• 器にご飯を盛ってガパオをかけ、ポーチドエッグをのせて完成。