【よーいドン】舞茸のマリネ フレンチ風のレシピ ミルクボーイ【9月9日】

Directions

• 舞茸を大きめにほぐす。
• 塩、砂糖、からしをボウルに合わせる。
  酢を加えて混ぜ、さらに油を少しずつ入れながら混ぜる。
• オリーブオイルをひいたフライパンで舞茸を強火でソテーする。
  舞茸が油を吸うので、途中で油を追加する。
  塩、こしょうをし、焼き色がつくまで焼く。
• 軽く油を切ってドレッシングで和え、器に盛って完成。