【よーいドン】かぼちゃと舞茸の豆乳スープのレシピ ミルクボーイ【9月23日】

Directions

• レンジで加熱したかぼちゃを適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。
  さらに豆乳を加える。
• ミキサーで撹拌し、塩少々を加え、さらに滑らかになるまで撹拌する。
• スープを鍋に移して加熱する。
• 舞茸の石づきを落とし、手でほぐし、しょうゆをかけ、手で混ぜる。
• 舞茸をアルミホイルの上に並べ、トースターで約3分焼く。
• 仕上げにトッピングする皮を刻む。
• 焼き舞茸をスープカップに盛り、かぼちゃスープを注ぎ、刻んだかぼちゃの皮を飾って完成。