11月4日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、親子チキンヌードルの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】親子チキンヌードルのレシピ ミルクボーイ【11月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの親子チキンヌードルのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉(皮含む) 120g
もやし 50g
卵 2個
片栗粉 10g
水 500㏄
鶏がらスープの素 5g
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- 鶏皮を適当な大きさに切ったら油をひかずにフライパンで焼く。
- 鶏むね肉はなるべく長く、薄めのそぎ切りにし、そぎ切りにしたものを縦に細長く切る。
- 卵白を泡立てたところに片栗粉と鶏がらスープを加えて混ぜる。
- 鶏むね肉と卵白をよく絡ませ、水を沸騰させた鍋に加える。
火を止めて余熱で火を通す。 - 火が通ったら器に盛っておく。
- 鶏肉を茹でた鍋でもやしをサッと茹でる。
- ゆで汁に鶏がらスープの素、塩、こしょうで調える。
- 器に麺とスープを盛って、炒めた鶏皮と卵黄をのせて完成
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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