【よーいドン】マグロのサクサクカツレツのレシピ ミルクボーイ【11月18日】

Directions

• パセリをみじん切りにアーモンドを細かく砕き、パン粉、塩、こしょうと合わせる。
• マグロに塩を振り、小麦粉をつけ、さらに卵、味付きパン粉をつける。
• 甘酢を作る。
  赤玉ねぎをスライスして塩をし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
• 塩、砂糖、酢、水を加えて煮詰める。
• 衣をつけたマグロを揚げ焼きにする。
  高温で表面に焼き色がつく程度が目安。
• 食べやすく切り、甘酢を器に盛り、その上にカツレツを盛りつけて完成。