11月25日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、レンコンの柚子風味漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】れんこんの柚子風味漬けのレシピ ミルクボーイ【11月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのれんこんの柚子風味漬けのレシピ。
Ingredients
レンコン 75g
柚子 1個
砂糖 30g
酢 35g
水 40㏄
Directions
- 皮を剥いたレンコンを薄めの輪切りにする。
- ゆずの皮を半分ほど剥いて、皮を細切りにする。
- 鍋に水、酢、砂糖を入れて加熱し、ゆず1/2個分の搾り汁を加える。
- 煮立ってきたらレンコンを加え、酢が飛び過ぎないようにやさしく加熱する。
程よく煮立てたところで冷やす。 - 冷えたら、細切りにしたゆずの皮、ゆずの搾り汁を加え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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