【よーいドン】れんこんの中華風焼きそばのレシピ ミルクボーイ【11月25日】

Directions

• 皮を剥いたれんこんは、いちょう切りと縦に細切りの2種類に切って酢水につけておく。
• 青ねぎを斜め切りにする。
• 水、オイスターソース、しょうゆを合わせて、合わせ調味料を作っておく。
• ごま油をひいたフライパンに焼きそば麺を加え、あまり触らずに焦げ目をつけるように焼く。
  両面焼けたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。
• ごま油をひいて鶏ミンチを炒める。
• 水気を切ったレンコンをフライパンに加えて炒める。
• 合わせ調味料を加え、半分くらいになるまで煮詰める。
• 青ねぎ、取り出しておいた焼きそば麺を加える。
• ブラックペッパーを加え、器に盛って完成。