【よーいドン】豆乳トマト火鍋のレシピ ミルクボーイ【12月23日】

Directions

• 小松菜・しめじを切る。
• 手羽先をチューリップ型にする。
  間接の少し内側に切り込みを入れて、関節を逆に折り、骨と骨の間を切って、細い方の1本骨を抜き、先端を切り落として、肉をひっくり返せばOK。
• にんにく、しょうがをみじん切りにする。
• 鍋に油をひき、手羽先加え、しっかりと焼き目をつける。
  手羽先の先端も加える。
• 刻んだにんにく、しょうがを加え、トマト缶、しめじを加える。
• 水を加えて10分ほど煮込む。
• 餅入り餃子を作る。
  餅をさいの目に切り、ポリ袋に豚ミンチ、餅、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油を入れる。
• 水を加えてよく混ぜ、餃子の皮で包む。
• 味噌を少量加え、鶏がらスープの素、オイスターソース、白コショウ、塩で味付けをする。
• 豚バラははさみで切って加え、餃子を加えて火を通す。
• 豆乳を流し入れ、ごま油をかけ、小松菜を加えて完成。