【よーいドン】麻婆ブロッコリーのレシピ ミルクボーイ【1月27日】

Directions

• ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに大きさを調整する。
• 豚ミンチを焼き色がつくまで炒め、甜麺醤で味付けしたら一度引き上げる。
• にんにく、しょうがをじっくりと炒めて香りを出し、豆板醤と肉そぼろを加える。
• 中華スープを加えて、しょうゆ、オイスターソース、うま味調味料、塩で味付けをする。
• 鍋にお湯を沸騰させ、油を加える。
  そこにブロッコリーを加えて茹で、取り出して冷ます。
• 茹でたブロッコリーと水溶き片栗粉をフライパンに加える。
• 小口切りにしたねぎ、ごま油、ラー油を加えて炒める。
• 器に盛って完成。