2月10日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、海老ときゅうりの和風マヨネーズがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】海老ときゅうりの和風マヨネーズがけのレシピ ミルクボーイ【2月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの海老ときゅうりの和風マヨネーズがけのレシピ。
Ingredients
エビ 4尾
きゅうり 1/4本
卵 3個
酢 20㏄
みりん 30㏄
薄口しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
だし 60㏄
Directions
- エビに串を打つ。
- 熱湯でボイルする。
- 卵黄、砂糖、薄口しょうゆ、みりん、酢、だしを混ぜ合わせる。
- 弱火にかけてとろみが出るまで混ぜる。
- 氷水に取って粗熱を取る。
- ボイルしたエビの串を抜いて殻を外す。
- エビを開いて細切りにする。
- きゅうりもエビと同じ長さの細切りにする。
- 器に盛って、和風マヨネーズをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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