2月18日のザワつく金曜日では、長嶋一茂さんが今食べたいプリンとして、奇跡の黄金プリンのゴールドプリンが特集されたので紹介します。
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つくばぷりん ふじ屋「ゴールドぷりん」茨城県桜川市
食べると全然違うと皆さん絶賛のプリンです。
黄金色の秘密は奥久慈卵を手作業で黄身だけをとりわけ、職人が牛乳と卵を抱き込みながら、10分間手を止めずに混ぜることで乳化させています。
さらに低温でじっくりと1時間焼き上げることで、卵が固まるギリギリで焼き上げることで、きめ細かく、濃厚な味わいに仕上がった一品。
つくばぷりん ギフト ゴールドぷりん 6個セット 無添加 ふじ屋のし対応可
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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