【ZIP】究極の目玉焼きのレシピ すまたん【6月8日】

Directions

• 卵は卵黄球をつぶさないように、できるだけ低い位置でボウルに割り入れる。
• フライパンにサラダ油をひき、180℃に熱する。
• 卵をフライパンにそーっと入れて5秒焼く。
  5秒焼いたら、ぬれ布巾にフライパンをのせて温度を下げる。
• 弱火で80℃をキープし、4分焼いたら完成。