【ZIP】お麩でふっくらジューシーハンバーグのレシピ【6月13日】

Directions

• お麩をおろし金ですりおろす。
• ボウルにひき肉と塩のみを入れ、しっかりと捏ねてひき肉を結着させる。
• お麩は牛乳を吸わせる。
• ②にすべての材料を加えて混ぜ合わせて捏ね、小判型に成形する。
• フライパンを中火で熱して肉ダネをのせる。
• 焼き目がついたらフライパンのヘリを使ってひっくり返す。
• 赤ワインを少々入れ、ふたをして6分蒸し焼きにする。
• 器に盛ってソースをかけて完成。