11月11日のあさイチでは、石原洋子さんが、れんこんからし味噌の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】れんこんからし味噌のレシピ 石原洋子【11月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのれんこんからし味噌レシピです。
Ingredients
れんこん 250g
熱湯 カップ4
酢 少々
塩 少々
- 【A】
白みそ 小さじ1～2
練りがらし 大さじ1
砂糖 大さじ1
Directions
- れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにする。大きければ、いちょう切りにする。
- ボウルにAを混ぜ合わせて、「からしみそ」をつくる。
- 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて(1)のれんこんを入れ、1～2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、(2)のからしみそとあえて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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