【男子ごはん】セロリとベーコンの黒酢スープのレシピ【2月19日】

Directions

• セロリは筋を取る。
  5㎜厚さの輪切りにする。
• ベーコンは1㎝幅に切る。
• 水300㏄に鶏がらスープの素、酒、オイスタソース、しょうゆを加えて混ぜ合わせておく。
• 鍋を熱してごま油をひき、温まってきたら、セロリとベーコンを加えて中強火で炒める。
• 油が回ったら③を加えて2分30秒ほど煮る。
• 水、片栗粉各小さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作り、鍋に加えてとろみをつける。
• 火を止めて黒酢を加える。余熱でほどよく酸味が飛んでまろやかになる。
• 器に盛って完成。