【ヒルナンデス】欲張りチャーハン(炒飯クッパ)のレシピ 劇的！時短レストラン【5月31日】

Directions

• 耐熱ボウルにご飯、小口切りにしたねぎの青い部分、牛脂を入れる。
• 卵、しょうゆ、塩、白コショウをまぜ、①に入れて、よくまぜあわせる。
• ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分30秒加熱。
  一旦取り出し、全体をよく混ぜ、白コショウを加え、軽く混ぜ、ボウルのふちにはりつけるようにご飯を平らにして、ラップなしで電子レンジ600wで2分加熱する。
• 鍋に水を入れ沸騰したら牛肉を入れ中火で火を通す。
  （アクが出れば取り除く）
• 紹興酒、輪切りにしたねぎ、乾燥わかめ、Bを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油、白こしょうを入れる。
• 炒飯とスープとして食べてもいいし、クッパ風にしても。