【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ｜渥美まゆ美｜ライバル食材徹底討論【9月8日】

Directions

• ピーマンはヘタを取りぶつ切りにする。
  種やワタは取らない。
• ささみは筋を除いてぶつ切りにする。
  じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎ、にんにくはスライスする。
• 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①と②を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
• さらに水、コンソメ顆粒を加え、5分ほど中火で加熱し、粗熱を取る。
• ④に豆乳、塩を加え、ミキサーで滑らかになるまで混ぜ、器に盛りつける。
  パルメザンチーズと黒こしょうを振って完成。