【土曜はナニする】究極の冷やしぶっかけうどんのレシピ 満留邦子｜土なに【8月13日】

Directions

• 梅干しの種を取り細かく刻む。
• 酢水につけてアクを抜いたながいもを1㎝幅にカットする。
• ポリ袋の中に②を入れて叩く。
• 豚肉をさっぱり茹でるため、お湯にほうじ茶ティーバッグを入れる。
• 鍋に塩を入れて豚肉を茹でる。
• 茹でた豚肉は水につけずザルに上げる。
• 冷凍うどんを茹でる。
  麺がほぐれて解凍できればOK。
• お湯を切って氷水でしめる。
• ⑧のうどんにそれぞれ盛り付けて完成。