5月2日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ソラマメツナチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】そら豆ツナチャーハンのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【5月2日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
699
kcalノンストップのそら豆ツナチャーハンのレシピです。
Ingredients
そら豆(さやから出して薄皮をむいたもの) 250g
ツナ缶(油漬け) 2缶(140g)
青じそ 10枚
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ2
温かいご飯 800g
塩 少し
粗びき黒こしょう 少し
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
- －－－－
卵 4個
溶けるチーズ 40g
Directions
- そら豆、青じそ、長ねぎはそれぞれ粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1とツナ缶を汁ごと入れ、中火にかける。
①のそら豆を加え、火が通るまで炒める。 - ご飯をほぐしながら炒め、塩こしょうをふる。
- ①の青じそ、長ねぎを加えてサッと炒め合わせ、香りが立ったら【A】を加えて炒め合わせる。
- 別のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。
白身が固まったら黄身を崩し、チーズをのせて半分に折りたたんで焼く。
器に盛った④にのせて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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