【シューイチ】誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ バズり飯-1GP【1月15日】

Directions

• 豚ひき肉のトレーの上でしいたけの軸をハサミで細かく切って加える。
• ①に塩小さじ1/4、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、オイスタソース大さじ1/2を加える。
• トレーの上で豚ひき肉と調味料を捏ねてから平らにする。
• シュウマイダネの上にしいたけの傘の部分を均等に並べる。
• フライパンにフライパン用アルミホイルを引いて、④をしいたけが下になるようにひっくり返す。
• シュウマイの皮を⑤の上に並べ、冷凍枝豆をシュウマイっぽくのせる。
• フライパンの隙間にキャベツを入れ、フライパンとホイルの間に水を注ぐ。
  ふたをして中火で15～20分蒸す。
• ⑦の火が通ったら器に盛り、キッチンバサミで枝豆が1つのっているシュウマイになるように切り分ける。
• アルミに残った肉汁をフライパンに入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2、カニカマを割いて加える。
  水溶き片栗粉をでとろみをつけて、カイワレ、しょうがチューブを加えて混ぜ合わせる。
• ⑨を⑧にかけて完成。